Network
BERITASUKOHARJO.com – Artikel ini akan membagikan resep dan cara memasak galbi ala Korea yang kini sedang populer dan banyak peminatnya.
Kamu tak perlu jauh ke Korea untuk menikmati hidangan galbi ini, karena kamu juga bisa membuatnya di rumah.
Sajian galbi ini sangat cocok dijadikan menu makan malam keluarga, akan tambah nikmat jika disajikan dengan sambal khas Korea yaitu ssamjang.
Kamu juga bisa menikmati galbi ini dengan berbagai jenis sayuran mentah seperti selada dan juga cabai, pasti ketagihan.
Yuk langsung simak dan praktikkan resep membuat galbi ala Korea berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 kg beef short ribs (galbi)
300 gr saus galbi
Bahan saus galbi:
200 gr buah pir
120 gr bawang bombai
5 cm jahe
8 siung bawang putih
80 ml kecap asin
2 sdm kecap ikan
30 gr gula palem
2 sdm madu
1 sdt lada hitam bubuk
100 ml air
Saus cocolan 1 (ssamjang):
1 batang daun bawang
3 siung bawang putih
35 gr gochujang
50 gr miso Korea
1½ sdm minyak wijen
2 sdt cuka beras
2 sdt gula pasir
Saus cocolan 2:
½ buah bawang bombai
5 buah cabai rawit merah
3 sdm kecap asin
2 sdm cuka beras
2 sdm gula palem
200 ml air
Pelengkap:
Kabocha atau labu jepang
Selada hijau
Bawang putih
Nasi
Kimchi
