Network
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan 3 ekor ikan lele, lalu panggang selama beberapa menit untuk mendapatkan aroma khas asap dan juga supaya tidak amis.
2. Siapkan sebuah blender, lalu masukkan bahan-bahan yang sudah dipotong kecil seperti 4 butir kemiri, 9 siung bawang merah.
3. Masukkan juga 6 siung bawang putih, 3 buah cabe merah besar, satu genggam cabe rawit merah, lalu tambahkan 2 sdm minyak goreng, kemudian haluskan semuanya sampai tercampur rata.
4. Setelah itu, iris-iris 7 siung bawang merah, 2 buah tomat merah, dan satu genggam cabe rawit, kemudian geprek serai.
5. Geprek juga lengkuas, jahe, siapkan juga daun salam, dan daun jeruk, kemudian sisihkan semua bahan tersebut.
6. Siapkan dan panaskan minyak sedikit di dalam wajan, lalu masukkan bumbu mangut yang sudah dibuat tadi.
Baca Juga: ABANG-ABANG LEWAT! Resep Mie Ayam Rumahan, Rasanya Enak, Mantap, dan Bikin Nagih
7. Aduk-aduk rata bumbu mangut dan tumis sampai harum serta tanak, lalu masukkan serai dan aduk-aduk lagi.
