Network
1. Siapkan singkong parut sebanyak 500 gr yang kemudian dimasukkan ke dalam sebuah wadah. Tambahkan 135 gr gula pasir ke dalam singkong parut tersebut.
2. Kemudian, tambahkan juga 20 gr tepung tapioka, 1/2 sendok teh garam dan 250 ml santan kekentalan sedang.
Aduk-aduk perlahan adonan singkong agar tercampur merata.
3. Setelah itu, tambahkan 1/2 sendok teh pasta pandan dan juga pewarna makanan kuning tua secukupnya.
Aduk-aduk kembali semuanya hingga tercampur rata dan menghasilkan warna hijau. Lalu, tuangkan adonan pandan itu ke dalam loyang dan kukus selama 20 menit.
4. Sembari menunggu 20 menit, siapkan bahan untuk adonan gula merahnya yaitu 175 gr gula aren yang dimasukkan ke dalam sebuah panci.
5. Lalu, tambahkan 2 sendok makan gula pasir, 1/2 sendok teh garam, 1 lembar daun pandan dan juga 250 ml santan kekentalan sedang.
Aduk-aduk dan masak air gula merah hingga mendidih.
6. Setelah mendidih, tuangkan air gula merah ke dalam wadah yang telah berisi 500 gr singkong parut dan juga 2 sendok makan tepung tapioka.
