Network
3. Setelah adonan bolu mengembang dua kali lipat, masukkan 10 gr tepung maizena, 90 gr tepung terigu serbaguna dan juga 15 gr susu bubuk.
Lalu, mixer kembali adonan bolu kelapa itu hingga tercampur merata.
4. Setelah tercampur merata, masukkan 1/2 sendok teh baking powder dan 90 gr kelapa parut setengah tua yang telah dikukus dan didinginkan.
Lalu, mixer semua adonan bolu kelapa itu hingga tercampur merata.
5. Kemudian, masukkan 65 gr santan instan dan juga 50 gr minyak sayur. Lalu, mixer lagi sampai tercampur merata dan tidak ada minyak yang mengendap di bawah adonan bolu kelapanya.
Baca Juga: Resep Bolu Kelapa, Cemilan yang Super Wangi, Gurih dan Manis, Modal Sedikit Hasil Banyak!
6. Selanjutnya, siapkan cetakan cup cake. Lalu, susun cup kertas di dalam cetakan tersebut dan tuangkan adonan bolu kelapa hingga agak penuh, ya.
7. Kemudian, beri topping sukade dan kismis secukupnya. Kemudian, masukkan bolu kelapa ke dalam oven yang telah panas dan panggang selama 25 menit.
Setelah 25 menit dipanggang, matikan kompor dan tes tusuk bolu kelapa tersebut. Jika sudah tidak ada yang menempel, angkat dan sajikan bolu kelapa. Selamat mencoba.***
