Resep Bolu Kelapa yang Gurih, Cocok Banget Jadi Cemilan atau Ide Isian Snack Box

BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang suka makan bolu kelapa, artikel ini direkomendasikan untuk kamu coba. Dijamin bolu kelapa ini gurih rasanya.

Resep bolu kelapa yang gurih dalam artikel ini tentu cara bikinnya juga praktis. Cocok banget jadi cemilan.

Selain cocok jadi cemilan, bolu kelapa yang gurih ini juga cocok jadi ide isian snack box. Pasti semua orang menyukai bolu kelapa yang gurih ini.

Bolu kelapa yang gurih ini pun cocok dinikmati dengan teh atau minimum lainnya. Dijamin bakal jadi cemilan favorit.

Bila kamu penasaran dengan resep bolu kelapa yang gurih cocok jadi cemilan atau ide isian snack box, mari simak resep lengkapnya!

Baca Juga: BEDA DARI YANG LAIN! Inilah Resep Bolu Kelapa yang Enak dan Harum, Cocok untuk Ide Jualan Kue Lebaran 2023

Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep bolu kelapa ini dari kanal YouTube Mawach moon.

Bahan:

2 butir telur
1 kuning telur
1 sdt SP (5 gr)
1 sdt pasta vanila
1/4 sdt garam
80 gr gula pasir
90 gr tepung serbaguna
10 gr maezena
15 susu bubuk
1/2 sdt baking powder
90 gr kelapa parut setengah tua
65 gr santan kental
50 gr minyak sayur

Topping:

Sukade dan kismis secukupnya

Cara membuat:

 Baca Juga: Snack Box Lebih Variatif Berkat Cemilan Ini, Ide Jualan Bolu Kelapa Panggang yang Wangi dan Lembut Banget!

1. Siapkan 2 butir telur utuh dan 1 kuning telur dalam sebuah wadah. Kemudian, masukkan 1 sendok teh SP dan 1 sendok teh vanila cair.

2. Setelah itu, masukkan juga 1/4 sendok teh garam dan 80 gr gula pasir. Setelah semua bahan tersebut masuk, kocok menggunakan blender hingga benar-benar mengembang dua kali lipat.

3. Setelah adonan bolu mengembang dua kali lipat, masukkan 10 gr tepung maizena, 90 gr tepung terigu serbaguna dan juga 15 gr susu bubuk.

Lalu, mixer kembali adonan bolu kelapa itu hingga tercampur merata.

4. Setelah tercampur merata, masukkan 1/2 sendok teh baking powder dan 90 gr kelapa parut setengah tua yang telah dikukus dan didinginkan.

Lalu, mixer semua adonan bolu kelapa itu hingga tercampur merata.

5. Kemudian, masukkan 65 gr santan instan dan juga 50 gr minyak sayur. Lalu, mixer lagi sampai tercampur merata dan tidak ada minyak yang mengendap di bawah adonan bolu kelapanya.

Baca Juga: Resep Bolu Kelapa, Cemilan yang Super Wangi, Gurih dan Manis, Modal Sedikit Hasil Banyak!

6. Selanjutnya, siapkan cetakan cup cake. Lalu, susun cup kertas di dalam cetakan tersebut dan tuangkan adonan bolu kelapa hingga agak penuh, ya.

7. Kemudian, beri topping sukade dan kismis secukupnya. Kemudian, masukkan bolu kelapa ke dalam oven yang telah panas dan panggang selama 25 menit.

Setelah 25 menit dipanggang, matikan kompor dan tes tusuk bolu kelapa tersebut. Jika sudah tidak ada yang menempel, angkat dan sajikan bolu kelapa. Selamat mencoba.***