Punya Buah Nanas Coba Diolah Jadi Kue Seperti Ini, Dijamin Enak dan Lembut

BERITASUKOHARJO.com - Buah nanas merupakan salah satu buah yang bisa diolah jadi kue enak.

Jadi, jika kamu punya buah nanas di rumah, coba diolah jadi kue seperti ini saja. Cocok dinikmati saat santai di rumah.

Buah nanas yang diolah jadi kue seperti ini dijamin enak dan lembut. Tentu kamu akan ketagihan saking enak dan lembut kue olahan buah nanas ini.

Kue olahan buah nanas ini cocok juga jika dinikmati dengan secangkir teh. Tentu sulit membuat kamu berhenti untuk menikmati kue enak dan lembut seperti ini.

Baca Juga: Nggak Nyangka Enaknya! Masak Ayam Ditambah Buah Nanas, Jadi Menu Spesial Rasa Asam Manis Super Nagih!

Jika penasaran dengan resep kue enak dan lembut olahan buah nanas ini, mari simak resep lengkapnya yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Nana's.

Bahan isian:

- 450 gr buah nanas
- 600 ml air
- 125 gr maizena
- 180 gr gula pasir
- Sejumput garam

Bahan kulit:

- 200 gr tepung terigu pro sedang
- 70 ml air
- 70 gr margarin
- 2 sdm susu bubuk
- 3 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- ½ sdt baking powder

Cara membuat:

 Baca Juga: Kamu Suka Makan Buah Nanas? Yuk! Bikin Puding Lapis Coklat Seperti Ini Saja, Dijamin Enak dan Segar Banget

1. Siapkan blender. Masukkan 450 gr buah nanas yang telah dibersihkan kulitnya ke dalam blender.

2. Lalu, masukkan juga 600 ml air, 189 gr gula pasir dan sejumput garam. Setelah itu, masukkan juga 125 gr tepung maizena dan blender semua bahan isian itu hingga buah nanas dan bahan lainnya menjadi halus dan lembut.

3. Setelah halus dan lembut, pindahkan adonan buah nanas tersebut ke dalam sebuah panci. Kemudian, masak di atas kompor menggunakan api sedang sambil terus diaduk.

Masak adonan buah nanas itu hingga mendidih dan meletup-letup. Setelah mendidih dan meletup-letup, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

4. Selanjutnya adalah siapkan bajan untuk adonan kulitnya yaitu 70 ml air, 3 sendok makan gula pasir dan 2 sendok makan susu bubuk.

Aduk-aduk gula pasir hingga tercampur rata dengan air dan susu bubuknya.

5. Setelah itu, masukkan juga 1/2 sendok teh baking powder, 1/2 sendok teh garam, dan 200 gr tepung terigu.

Aduk hingga tercampur rata dan setengah kalis.

6. Setelah adonan kulit setengah kalis, masukkan 70 gr margarin dan uleni lagi sampai benar-benar kalis.

Jika sudah kalis, diamkan dulu adonannya selama 15 menit. Setelah 15 menit didiamkan, bagi adonan menjadi dua bagian.

Baca Juga: Modal 1 Buah Nanas Bisa Jadi Dessert Mewah, Manis Asam Segar Jadi Satu, Praktis Tanpa Oven

Satu bagian ukuran besar dan yang satu bagian lagi ukuran kecil. Ukuran besarnya digunakan untuk lapisan bawah, sedangkan adonan ukuran kecil digunakan untuk lapisan atas.

7. Selanjutnya, olesi loyang cetakan ukuran 20x20 cm dengan margarin ke seluruh sisi loyang.

8. Setelah itu, pipihkan adonan lapisan bawah dengan rolling pindahkan sebagaimana ukuran lebar loyangnya.

Jika sudah dipipihkan, masukkan lapisan tersebut ke dalam loyang cetakan dan ratakan ke seluruh permukaan loyang.

9. Kemudian, masukkan adonan buah nanas sebagai isiannya. Ratakan adonan buah nanas itu agar lebih rapi.

10. Setelah itu, tutup lagi menggunakan lapisan atas yang juga sudah dipipihkan. Rapikan juga bagian pinggirannya.

Lalu, tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu agar tidak menggembung saat dipanggang nanti.

11. Jika sudah, oles permukaan kue nanas dengan kuning telur dan panggang selama 45 menit atau hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan.***