Network
10. Kemudian susun bakpao yang sudah dibentuk di dalamnya, lalu diamkan selama 15-20 menit.
11. Sambil menunggu adonan bakpao didiamkan, panaskan panci berisi air untuk mengukus bakpaonya sekitar 1 liter (jangan terlalu banyak, agar uap air tidak naik ke atas dan tidak merusak bakpao).
12. Selanjutnya tutup panci kukus dengan menggunakan tutup yang telah dilapisi serbet. Kukus dengan api sedang selama 12 menit (jangan lebih).
13. Setelah 12 menit, matikan apinya.Jangan langsung buka tutupnya, tunggu sekitar 1 menit. Selanjutnya jika sudah 1 menit buka sedikit agar uap panas keluar dari panci, baru kemudian buka secara perlahan tutup pancinya.
14. Pindahkan ke piring saji. Bakpao siap dihidangkan.***
