Network
750 gr daging sapi
7 siung bawang putih
1 batang jahe
1 1/2 sdm ketumbar bubuk
1 sdm kaldu bubuk
1/2 sdm garam
Air secukupnya
4 lembar daun salam
Bumbu balado:
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
100 gr cabe merah besar
25 gr cabe rawit
Bumbu lainnya:
1 1/2 sdt gula
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
50 ml air asam jawa
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu cuci bersih 750 gram daging sapi dan iris secara tipis-tipis. Tiap-tiap irisan daging lalu ditusuk-tusuk menggunakan garpu. Lakukan sampai selesai.
2. Kemudian, masukkan tujuh siung bawang putih dan satu batang jahe ke dalam food chopper. Tuangkan air secukupnya dan haluskan.
3. Ambil sebuah panci dan tempatkan daging yang sudah diiris dan ditusuk-tusuk tadi ke dalamnya.
