6. Kemudian tambahkan 3 sdt gula merah atau gula pasir untuk penyedap rasa.
7. Lalu siapkan 1 buah mangga arumanis muda.
8. Kupas mangga muda dan cuci hingga bersih.
9. Jika sudah dicuci, cacah dan potong mangga muda.
10. Iris mangga muda setipis mungkin agar lebih meresap bumbunya.
11. Lanjutkan sesuai porsi yang diinginkan.
12. Campurkan mangga muda dengan sambal yang sudah diulek.
13. Kemudian aduk-aduk mangga muda bersama sambal.
14. Lalu ulek-ulek juga mangga muda agar bumbunya meresap.
15. Sambal mangga muda siap disajikan