7. Sambal korek sendiri memang memiliki ciri tekstur yang tidak terlalu halus.
8. Setelah itu, tambahkan bawang putih yang sudah dikupas.
9. Ulek kembali sambal korek hingga merata.
10. Jika sudah, kemudian siram sambal dengan menggunakan minyak yang sudah benar-benar panas atau mendidih.
11. Kemudian siram minyak ke atas sambal.
12. Aduk-aduk sambal hingga minyak merata dan menyerap pada sambal korek.
13. Sambal korek siap untuk disajikan.
Selamat mencoba!
***