Network
4. Tempatkan daging marinasi tersebut ke dalam kulkas selama sekitar satu jam agar bumbunya meresap dengan sempurna.
5. Selagi menunggu dagingnya dimarinasi, siapkan bumbu lainnya dengan mencincang halus tiga siung bawang putih dan memotong bentuk dadu satu siung bawang bombai.
6. Belah empat buah cabe hijau besar dan buang isinya. Potong-potong sampai habis. Lakukan hal yang sama pada empat buah cabe merah besarnya.
7. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, lalu masukkan cincangan bawang putih. Tumis bawang putih tersebut hingga harum.
8. Jika tumisan bawang sudah harum, masukkan irisan daging sapi yang sudah dimarinasi selama satu jam. Tumis daging dengan bawang putih sampai berwarna kecoklatan.
9. Jika dagingnya sudah berwarna kecoklatan, tuangkan 200 ml air. Aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak hingga airnya mendidih.
10. Setelah airnya mendidih, masukkan satu sendok teh lada hitam bubuk atau merica yang dihaluskan, tiga sampai empat sendok makan kecap manis, satu sendok makan saus tiram, dan satu sendok teh kaldu sapi bubuk. Aduk-aduk rata.
Baca Juga: Nyoklat Banget, Resep Brownies Panggang Kacang Mete yang Bisa Jadi Teman Ngopi di Sore Hari
11. Selanjutnya, tambahkan bumbu lain yakni setengah sendok teh garam dan satu sendok makan gula pasir. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
