Network
BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep dumpling telur sayur yang bisa jadi ide usaha ekonomis kecil-kecilan. Penggunaan bahan yang murah dan hasil rasa nikmat jelas layak jual.
Dumpling sendiri merupakan salah satu jenis dimsum yang berbahan dasar daging cincang. Untuk ide usaha ekonomis, daging cincang tersebut bisa juga diganti dengan telur dan ditambahkan sayur murah seperti dalam resep dumpling telur sayur di artikel ini.
Meskipun hanya pakai telur dan sayur murah, resep dumpling telur sayur ini jelas layak diadu dengan produk dumpling lainnya. Bahan ekonomis dengan harga jual yang murah jelas akan lebih mudah menarik minat pembeli kalau benar-benar jadi ide usaha.
Baca Juga: STOP SCROLLING! Temukan 7 Trik Cara Ampuh Usir Bau Amis, Daging Kurban Idul Adha Dijamin Lebih Sedap
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rhe’s Kitchen, inilah bahan dan cara membuat dalam resep dumpling telur sayur yang bisa segera dicoba kalau tertarik menjadikannya sebagai cemilan keluarga atau ide jualan.
Bahan resep dumpling telur sayur:
Bahan utama
2 butir telur
5 buah sosis mini
1 buah wortel
1 ikat daun kucay
1/2 sendok teh saus tiram
1/2 sendok teh minyak wijen
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh gula pasir
Bahan kulit dumpling
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
100 mililiter air hangat
Baca Juga: Resep Toppa Lada Khas Makassar untuk Menu Spesial Idul Adha 2023, Rasanya Gurih dan Maknyus Banget
Cara membuat dalam resep dumpling telur sayur:
1. Pertama, potong dadu kecil 5 buah sosis mini dan 1 buah wortel kemudian sisihkan untuk sementara waktu.
2. Setelah itu, ambil daun kucay sebanyak 1 ikat dan iris-iris tipis bahan pelengkap ide usaha ekonomis ini. Sisihkan juga.
3. Kemudian, ambil 2 butir telur dan kocok lepas telur tersebut. Telur yang sudah dikocok lepas selanjutnya diorak-arik hingga matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
4. Selanjutnya, panaskan lagi secukupnya minyak goreng dan tumis sosis serta wortel hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan masukkan ke dalam telur orak-arik.
5. Masukkan juga irisan daun kucai, 1/2 sendok teh saus tiram, 1/2 sendok teh minyak wijen, dan 1 sendok teh tepung maizena ke dalam campuran bahan isian dumpling.
6. Bumbui juga dengan 1/4 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk, 1/2 sendok teh lada bubuk, dan 1 sendok teh gula pasir.
Baca Juga: Resep Mie Goreng Jawa Enak ala Abang-Abang Gerobak, Mudah Dibuat dan Ekonomis, Dijamin Ketagihan!
7. Semua bahan isian dumpling dalam mangkuk kemudian diaduk hingga tercampur merata dan sisihkan dahulu.
8. Jika bahan isian ide usaha cemilan ekonomis ini sudah siap, beralih buat kulit dumpling dengan mencampurkan 150 gram tepung terigu protein sedang dan 1/2 sendok teh garam.
9. Setelah diaduk rata, tuangkan air hangat sebanyak 100 mililiter ke dalam mangkuk adonan kulit dumpling tersebut. Aduk kembali hingga merata dan uleni menggunakan tangan.
10. Saat adonan kulit dalam resep dumpling telur sayur ekonomis ini sudah kalis, tutup wadah adonan dan diamkan selama 1 jam.
11. Baru setelah itu, bagi adonan menjadi 16 bagian sama besar dan bulat-bulatkan. Adonan yang sudah dibulatkan lalu dipipihkan sampai tipis dan potong bulat diameter sekitar 8 cm.
12. Mulai isi kulit dengan memasukkan sekitar 2 sendok makan bahan isian. Lipt dan bentuk menyerupai dumpling pada umumnya. Lakukan hingga selesai.
13. Dumpling yang sudah selesai dibentuk lalu dikukus hingga matang 20-30 menit. Setelah matang, kemas dengan saus dan hasil resep dumpling telur sayur ekonomis siap dijual.
Baca Juga: Sulap Ikan Asin Jadi Lauk Makan Kesukaan, Resep Mudah nan Sat Set Bikin Ketagihan!
Nah, resep dumpling telur sayur yang ekonomis untuk ide usaha di atas mudah, kan? Semoga bermanfaat dan selamat mencobanya di rumah.***
