Network
5. Setelah itu, pada wadah yang berisi kentang halus tadi ditambahkan dengan 2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok teh garam.
6. Tambahkan sisa daun seledri yang diiris tadi, juga 1/2 sendok teh kaldu bubuk dan aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata dan siap dibentuk.
Bentuk adonan kentang itu menjadi segitiga yang besar. Lalu, dipotong-potong menjadi beberapa bagian.
Lakukan hingga semuanya selesai dipotong-potong.
7. Setelah selesai dipotong-potong, celupkan adonan kentang segitiga itu ke dalam tepung basah hingga seluruh permukaannya.
8. Kemudian, balur kentang segitiga ke dalam campuran tepung panir dan daun seledri tadi. Lalu, susun di dalam wadah kedap udara dan siap dijadikan stok frozen food.
Bisa juga langsung digoreng hingga kentang segitiga krispi itu matang dan kuning keemasan, ya.
Cemilan kentang ini sangat enak, dicocol dengan saus sambal atau saus mayonaise. Selamat mencoba.***
