Network
BERITASUKOHARJO.com - Cemilan donat bomboloni merupakan jenis donat yang bisa membuat orang ketagihan.
Dalam artikel ini terdapat resep donat bomboloni yang super lembut dan lumer di mulut. Maka dari itu dijamin enaknya bikin ketagihan.
Jadi, bagi para pencinta donat, resep bomboloni dalam artikel ini wajib kamu coba. Selain jadi cemilan di rumah, bisa juga untuk ide jualan.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil Donat Bomboloni Mini 1000an, Walau Tanpa Ulen Hasilnya Empuk dan Mengembang
Untuk cara bikin dan resep donat bomboloni yang super lembut dan lumer di mulut ini, mari simak resep lengkapnya berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Geulis.
Bahan:
200 gram terigu protein tinggi
50 gram terigu protein sedang
3 gram ragi
30 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1 gram bread improver
1 butir telur
30 gram margarin
3 gram garam
100 mill air es
Secukupnya pasta pandan
Bahan lain:
Gula halus
Selai coklat
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 200 gr tepung terigu protein tinggi dan 50 gr tepung terigu protein sedang.
2. Setelah itu, masukkan juga 3 gr ragi instan, 30 gr gula pasir, 15 gr susu bubuk dan 1 gr bread improver.
Aduk semua bahan kering donat bomboloni hingga tercampur rata.
3. Setelah semua bahan kering donat bomboloni tercampur rata, masukkan 1 butir telur dan 100 ml air es.
Kemudian, aduk menggunakan mixer sampai setengah kalis.
4. Setelah setengah kalis, masukkan 30 gr margarin, 3 gr garam dan secukupnya pasta pandan.
Untuk pasta pandan boleh di-skip, ya. Kemudian, uleni kembali menggunakan mixer sampai adonan donat bomboloni itu tercampur rata dan kalis elastis.
Setelah adonan donat bomboloni pandan itu kalian elastis, pindahkan ke atas meja kerja. Lalu, bagi adonan donat bomboloni menjadi beberapa bagian.
Setelah dibagi semuanya, bulatkan adonan donat hingga semuanya selesai. Lalu, tutup dan diamkan donat bomboloni itu selama 15 menit.
5. Setelah 15 menit, donat bomboloni sudah sedikit mengembang. Kemudian, balur donat bomboloni itu di dalam tepung terigu.
Jika sudah dibalut di tepung terigu kering, pipihkan donatnya. Setelah donatnya agak dipipihkan, tutup dan diamkan kembali donatnya sekitar 1 jam hingga donat mengembang dua kali lipat.
6. Setelah mengembang dua kali lipat, panaskan minyak goreng menggunakan api paling kecil. Setelah minyak panas, masukkan donat bomboloni dan goreng hingga matang.
Setelah donat bomboloni itu sudah matang, angkat dan biarkan benar-benar dingin.
7. Setelah dingin, gulingkan donat bomboloni ke dalam gula halus. Setelah itu, beri lubang di pinggirnya menggunakan sumpit.
8. Lalu, beri isian selai coklat dan donat bomboloni ini siap untuk disajikan. Selamat mencoba.***
