Network
Bahan:
7 pasang ati ampela ayam, cuci bersih dan direbus
Bahan Rebusan:
4 siung bawang putih, dihaluskan
3 lembar daun salam
Garam secukupnya
2 ruas jahe, dihaluskan
Bahan Sambal Dihaluskan:
15 cabai merah keriting
2 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Bahan-Bahan Lainnya:
2 buah kentang, dipotong dadu
2 lembar daun salam
200 ml santan kental
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus ati ampela dengan bahan rebusan sampai matang, kemudian jika sudah matang potong dadu ati ampela dan sisihkan.
2. Goreng kentang yang sudah dipotong hingga matang.
