Network
6. Kemudian, pecahkan 1 butir telur dalam adonan tahu selimut dan tambahkan 3 sendok makan tepung terigu.
Aduk-aduk kembali adonan tahu selimutnya sampai tercampur rata dan bisa dibentuk.
7. Kemudian, siapkan 28 lembar kulit pangsit. Lalu, gunting masing-masing ujung kulit pangsit membentuk silang tapi jangan sampai putus, ya.
8. Selanjutnya, ambil secukupnya adonan tahu selimut dan bentuk menjadi lonjong. Usahakan potongan cabe merah dan daun bawangnya di atas agar kelihatan.
Letakkan adonan tahu selimut yang sudah dibentuk tadi tepat di atas kulit pangsit bagian tengahnya.
9. Lalu, lipat kulit pangsit seperti membentuk bunga mawar dan bagian ujung kulit pangsit diolesi dengan air sebagai perekatnya agar kulit pangsit tidak mudah lepas saat digoreng.
Jika sudah dibentuk semua, goreng tahu selimut sampai kecoklatan dan matang. Setelah matang, tahu selimut siap dinikmati. Selamat mencoba.***
