Network
BERITASUKOHARJO.com - Tortilla merupakan jenis roti pipih yang memiliki tekstur tipis dan garing. Kulit tortilla kali ini terbuat tanpa terigu, tapi menggunakan bahan oat yang dicampur dengan telur.
Untuk teksturnya berbeda karena terbuat dari telur, maka lebih lembut dan rasanya lebih enak, sedangkan isiannya juga menarik dan disukai semua orang, yaitu ayam dan telur orak-arik.
Jadi, jika sedang bingung masak menu sarapan pagi, cobalah resep tortilla dari oat dengan isian ayam dan telur orak-arik ini. Dengan resep ini juga cocok dibuat saat waktu senggang untuk cemilan keluarga.
Oleh karena itu, simak selengkapnya resep tortilla yang terbuat dari oat tanpa terigu dengan isian ayam dan telur orak-arik, yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking with Hel.
Bahan-Bahan:
Oat 30 gr
Telur 2 butir
Air 90 ml
Garam sejumput
Dada ayam
Garam
Lada
Saus barbeque
Sayur sesuai selera
Mustard
Wijen sangrai (saus dressing)
Saos sambal
Cara Membuat:
1. Blender oat 30 gr sampai agak halus lalu aduk sampai tercampur rata dengan 1 butir telur.
2. Olesi teflon dengan minyak tipis-tipis. Setelah teflon panas, tuang adonan nomor 1 secukupnya, bentuk seperti kulit lumpia.
Jika sudah matang sempurna, angkat dan sisihkan ke wadah lain. Lakukan lagi sampai adonan nomor 1 habis.
3. Kocok lepas 1 butir telur lalu buat telur orak-arik dengan minyak sedikit saja. Sisihkan.
4. Potong panjang dada ayam, tumis dengan minyak secukupnya saja sampai dagingnya berubah warna putih dengan api sedang cenderung kecil.
Kemudian tambahkan garam dan lada secukupnya. Aduk lagi dan masak sampai daging matang.
5. Selanjutnya tambahkan saus barbeque secukupnya, aduk sampai tercampur rata dan masak sebentar lalu sisihkan.
6. Siapkan satu kulit tortilla, isi dengan beberapa potong ayam, telur orak-arik, mustard, wijen sangrai (saus dressing), saos sambal, dan sayur sesuai selera.
Kemudian gulung, bungkus dengan kertas kebab (agar rapi dan mudah dipotong) atau sesuai selera, lalu potong dua dan siap disajikan untuk sarapan pagi atau cemilan.
Demikianlah resep tortilla yang terbuat dari oat dengan isian ayam dan telur orak-arik yang bisa dicoba saat ingin menikmati sarapan pagi yang berbeda ataupun membuat cemilan yang simpel, anti ribet tapi rasanya bikin ketagihan.
Selamat mencoba.***
