Network
Bumbu kering:
- 1, 5 sdm ketumbar halus
- 2 sdt lada halus
- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 25 siung bawang merah
- 12 siung bawang putih
- 40 cabe rawit merah
- 6 butir kemiri
- 8 cabe merah besar, dirajang dulu
- 5 serai besar, dirajang dulu
- 15 cm kunyit, dirajang dulu
- 7 cm jahe, dirajang dulu
- 7 cm lengkuas, dirajang dulu
- 7 cm kencur, dirajang dulu
- 10 lembar daun jeruk, dibuang uratnya, iris
- 1 sdm terasi
Baca Juga: Tahu Jeon Somi Former I.O.I? Barbie Hidup Kembaran Rose BLACKPINK! Merapat, yuk Ini Profilnya
Cara Memasak:
1. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan keadaan minyak panas sampai bumbu matang.
2. Lalu masukkan air secukupnya dan dihentikan, setelah air mendidih lalu masukkan ayam yang sudah dipotong-potong atau ayam utuh.
3. Tambahkan ketumbar halus, lada halus, garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya atau sesuai selera.
Baca Juga: ENAK POL! Resep Bakso Ayam Super Kenyal, Bisa Jadi Cemilan dan Ide Jualan Frozen Food
