Network
BERITASUKOHARJO.com - Adapun sup buntut ini sangat lezat jika dinikmati bagi Anda yang memiliki keluhan sakit tenggorokan.
Selain bisa membantu meredakan sakit tenggorokan, sup buntut ini juga bisa membantu menghangatkan tubuh atau cocok bagi Anda yang memiliki keluhan penyakit lambung.
Sop buntut ini sangat cocok untuk dinikmati saat hujan turun maupun di malam hari apalagi menikmatinya sambil menonton TV, cukup dinikmati tanpa nasi sudah sangat lezat.
Tak hanya itu, cara membuat sup buntut ini juga sangatlah mudah untuk tekstur kuahnya sangat pekat akan kaldunya, namun memiliki warna yang bening dan cocok untuk dipadukan dengan buntut sapi.
Berikut dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @banususanto, membagikan resep dan cara membuat sop buntut yang bisa Anda coba di rumah, dan bisa dijadikan resep untuk membantu meredakan sakit tenggorokan.
Bahan:
- 1 kg buntut, cuci bersih
- 1 buah wortel, potong dan rebus
- 1 buah kentang, potong dan rebus
- 1,5 liter air untuk kuah sop
- 4 cm kayu manis
- 1/2 butir pala utuh
- 4 butir cengkeh
- Minyak untuk menumis
Baca Juga: Tahu Jeon Somi Former I.O.I? Barbie Hidup Kembaran Rose BLACKPINK! Merapat, yuk Ini Profilnya
Bumbu:
- 1/2 bawang bombay, dirajang
- 4 siung bawang putih, geprek
- Lada, garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Bahan pelengkap:
- Sambal cabe rebus
- Jeruk nipis
- Bawang merah goreng
- Daun bawang diiris
Cara Memasak:
1. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah dirajang, lalu aduk sampai berbau harum.
2. Siapkan panci dan air secukupnya, rebus dan didihkan air, setelah mendidih masukkan buntut sapi yang sudah dipotong-potong.
3. Masukkan juga kayu manis, pala, cengkeh lada, garam, gula dan kaldu bubuk, secukupnya atau sesuai selera.
4. Kemudian pastikan buntut empuk dan matikan api, lalu masukkan tumisan bumbu, aduk rata cicipi dan jangan lupa koreksi rasa.
5. Jika sudah enak tunggu hingga mendidih, lalu susun ke dalam mangkuk bersama dengan wortel, dan kentang yang sudah dimasak.
6. Kemudian siram dengan kuah sup yang sudah dimasak tadi, berita koran bawang merah goreng dan irisan daun bawang sajikan sup buntut bersama dengan sambal dan perasan jeruk nipis.
Sajikan bentuk dan nikmati selagi hangat atau Anda bisa menikmatinya langsung tanpa menggunakan nasi.
Itulah tadi resep dan cara membuat sup buntut yang enak dan empuk dan cocok untuk membantu meredakan sakit tenggorokan.
Selamat mencoba.***
