Network
- Sambal cabe rebus
- Jeruk nipis
- Bawang merah goreng
- Daun bawang diiris
Cara Memasak:
1. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah dirajang, lalu aduk sampai berbau harum.
2. Siapkan panci dan air secukupnya, rebus dan didihkan air, setelah mendidih masukkan buntut sapi yang sudah dipotong-potong.
3. Masukkan juga kayu manis, pala, cengkeh lada, garam, gula dan kaldu bubuk, secukupnya atau sesuai selera.
4. Kemudian pastikan buntut empuk dan matikan api, lalu masukkan tumisan bumbu, aduk rata cicipi dan jangan lupa koreksi rasa.
5. Jika sudah enak tunggu hingga mendidih, lalu susun ke dalam mangkuk bersama dengan wortel, dan kentang yang sudah dimasak.
6. Kemudian siram dengan kuah sup yang sudah dimasak tadi, berita koran bawang merah goreng dan irisan daun bawang sajikan sup buntut bersama dengan sambal dan perasan jeruk nipis.
Sajikan bentuk dan nikmati selagi hangat atau Anda bisa menikmatinya langsung tanpa menggunakan nasi.
