Network
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan ½ kg daging ayam lalu iris-iris kecil kemudian dicuci hingga bersih.
2. Setelah itu, siapkan blender lalu masukkan daging ayam, 1 batang daun bawang, 4 siung bawang putih, 1 sdt merica bubuk, 1,5 sdm garam, dan 1 sdm kaldu ayam bubuk.
3. Kemudian blender semua bahan sampai setengah halus dan tercampur rata.
4. Setelah adonan bakso sudah setengah halus matikan mixer lalu masukkan 1 butir telur. Lalu masukkan es batu secukupnya secara bertahap. Setelah itu lanjut blender kembali adonan sampai benar-benar halus.
5. Setelah adonan bakso ayam sudah halus, baru masukkan 150 gr tepung tapioka dan tambahkan lagi es batunya. Lanjut blender adonan sampai tercampur rata.
6. Setelah itu, pindahkan adonan bakso ayam ke dalam wadah lalu panaskan air di dalam panci sampai mendidih. Jika airnya sudah mendidih, langsung matikan api kompor.
7. Siapkan sendok lalu ambil secukupnya adonan bakso ayam lalu remas-remas dan bentuk bulat melalui menggunakan tangan antara jari jempol dan jari telunjuk.
Baca Juga: Soto Langganan Presiden ada di Semarang! Segera Cicipi dan Nikmati 5 Rekomendasinya
