Network
6. Tambahkan juga 3 lembar daun jeruk, 2 batang sereh yang telah digeprek, dan juga 2 lembar daun salam.
Aduk-aduk lagi bumbunya sampai matang.
7. Setelah itu, masukkan daging ayam suwir dan 300 ml santan kental. Aduk-aduk kembali sampai ayam, santan kental dan bahan lainnya tercampur rata.
8. Kemudian, masukkan 1 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh lada bubuk, 1 sendok teh ketumbar bubuk dan garam.
Lalu, aduk-aduk kembali bahan isiannya itu sampai tercampur rata dan santannya menyusut.
Jika sudah menyusut seperti itu, angkat dan siap digunakan.
9. Siapkan daun pisang yang telah panaskan agar lebih lentur. Kemudian, ambil secukupnya ketan dan pipihkan di atas daun pisang tersebut.
10. Kemudian, beri isian ayam suwir sekitar 1 sendok sambil dirapikan dan padatkan ketan agar isian ayam tidak keluar.
Baca Juga: Ide Kreasi Kue Ulang Tahun Unik! Buat Lemper Cake dengan Cara Tradisional yang Dijamin Bikin Kenyang
Lalu, gulung daun pisang dan lipat bagian ujungnya. Jangan lupa dikunci menggunakan staples atau tusuk gigi.
