Network
- 250 gr jengkol
- 6 lembar daun salam untuk mengurangi bau pada jengkol
- ½ bungkus santan instan ukuran kecil
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 biji kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar butiran
- ½ sdt lada butiran
- ½ sdt jinten butiran
- 3 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit merah (opsional)
- ¼ buah tomat
Bumbu lain:
- 1 ruas lengkuas memarkan
- 2 batang sereh
- 3 lembar daun salam
- 1 potong kayu manis
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
- 1 sdm gula merah
- 3 sdm kecap manis
- ½ sdt pala bubuk
Cara membuat:
