Network
3. Kemudian siapkan bahan bumbunya, geprek jahe, iris – iris bawang merah tipis-tipis, geprek bawang putih dan cincang kasar.
4. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan daging kambing yang dimarinasi dengan nanas. Rebus daging kambing selama 5 menit.
6. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih, cincang halus. Tumis hingga harum aromanya. Tuangkan air secukupnya aduk hingga tercampur rata.
7. Masukkan bumbu rempah seperti, cengkeh, biji pala, kapulaga, bunga lawang dan kayu manis. Tambahkan daun jeruk dan rebus hingga mendidih.
Baca Juga: MENGEJUTKAN! Kesemutan, Kebas, Mati Rasa, Nyeri Sendi Membaik Setelah Melakukan ini
8. Sekarang siapkan bahan untuk membuat acar timun, masukkan timun iris, cabai rawit hijau, bawang merah yang di iris – iris, garam, perasan buah lemon.
9. Kemudian masukkan daging kambing yang telah direbus tadi. Kemudian masak lagi hingga mendidih selama 30 menit. Tambahkan daun bawang, wortel, dan kentang.
10. Masukkan bumbu-bumbu seperti, garam halus, kaldu bubuk, lada bubuk, dan aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu sebelum disajikan.
Menu istimewa untuk sajian Idul Adha 2023 siap untuk disajikan dengan kuah yang segar serta rasanya yang gurih membuat keluarga lahap menikmatinya. ***
