Network
Cilok:
- + 50gr tepung tapioka
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Saus Kacang:
- 100gr kacang tanah
- 10 buah cabe merah keriting 30gr
- 10 buah cabe rawit 20gr
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 keping gula merah
- 50gr gula pasir
- 1sdt kecap manis
- 1½sdt saus sambal 15gr
- 3 lembar daun jeruk
- 700ml air
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Pizza Rumahan yang Enak dan Cocok Banget Jadi Bekal Sekolah Anak-Anak
Cara Membuat:
Siomay:
1. Siapkan 4 batang daun bawang dan 3 batang sosis, kemudian iris daun bawang dan sosis menjadi potongan kecil. Siram daun bawang dengan secukupnya minyak panas, sisihkan.
2. Lalu, siapkan mangkuk besar, 200gr tepung tapioka, 100gr tepung terigu, 250 gr ayam fillet, 1 buah parutan wortel dan 100 gr parutan labu siam yang sudah diperas, 1sdt kaldu bubuk, ½sdt garam, dan 1½sdt gula pasir.
3. Lanjut tambahkan potongan daun bawang, potongan sosis, 2 butir telur, dan 1sdt kecap asin, serta 100ml air es ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur merata.
4. Kemudian, siapkan 20 lembar kulit dimsum, ambil sebagian adonan, lalu bentuk bulat atau sesuai selera dan tambahkan potongan daun bawang di atasnya, lakukan hingga selesai dan susun dalam alat pengukus.
