Network
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
Langkah resep ayam goreng bawang putih:
1. Haluskan bumbu untuk lauk ini dengan memasukkan 3 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, 2 sendok teh ketumbar, dan 1/4 sendok teh merica butiran ke dalam chopper.
2. Masukkan juga 1 ruas kunyit, 1 ruas jahe, dan secukupnya air lalu proses bumbu hingga benar-benar halus.
3. Bumbu halus lalu dipindahkan ke dalam mangkuk dan tambahkan 3 sendok makan tepung maizena, 1 butir telur, 2 sendok teh garam halus, dan 1 sendok teh gula pasir.
4. Bahan bumbu untuk lauk gurih wangi ini lalu dicampurkan dengan cara diaduk hingga merata menggunakan garpu.
5. Selanjutnya, masukkan 1/2 kilogram paha ayam ke dalam mangkuk berisi campuran bumbu. Aduk sampai bumbu menempel ke seluruh permukaan ayam.
6. Karena resep ayam goreng bawang putih ini tanpa ungkep dan tanpa rebus, simpan ayam berbumbu dalam kulkas minimal selama 30 menit atau hingga semalaman.
