Network
Batagor:
1. Campurkan 25 sdm tepung tapioka, 12 sdm tepung terigu, 1/2 sdm garam, 1 bungkus kaldu ayam bubuk, 1/4 sdm lada bubuk ke dalam sebuah wadah.
2. Lalu, tuang 350 ml air panas mendidih sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk menggunakan sendok kayu atau spatula hingga adonan bisa dipulung.
4. Selanjutnya, siapkan secukupnya daun bawang, kemudian potong bulat kecil-kecil.
5. Tambahkan 1 butir telur ayam dan potongan daun bawang ke dalam adonan dan aduk rata hingga tercampur sempurna.
6. Kemudian, siapkan secukupnya kulit pangsit. Lalu potong menjadi 4 bagian.
Baca Juga: Murah Tanpa Mahal! Bikin Bolu Kering Lembut yang Super Enak Buat Ide Jualan Jajanan Anak Sekolah
7. Lalu, ambil selembar kulit pangsit, letakkan satu sendok makan adonan batagor di tengahnya, lipat menjadi segitiga, dan rapatkan pinggirnya. Ulangi langkah ini sampai adonan habis.
8 Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng batagor dalam minyak panas hingga kulit pangsit berwarna keemasan dan adonan matang. Angkat dan tiriskan.
9. Sajikan batagor pangsit dengan sambal kacang dan timun yang sudah dipotong agar lebih nikmat. Jika untuk ide jualan, kemas batagor dengan mika plastik.
