Network
- ¼ sdm lada bubuk
- 2 sdm saus tiram / secukupnya
Cara memasak:
1. Siapkan panci dan air secukupnya, rebus paru yang sudah dicuci bersih, rebus dengan tambahkan daun salam, jahe dan lengkuas supaya paru tidak amis.
2. Masukkan bumbu yang sudah diiris-iris ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak secukupnya.
3. Aduk-aduk bumbu iris sampai matang dan berbau harum, lalu masukkan paru yang sudah direbus tadi, aduk semuanya sampai rata.
4. Kemudian tambahkan garam, gula, kalau jamur, lada bubuk, dan saus tiram kemudian aduk semuanya hingga rata.
5. Tambahkan air secukupnya lalu masak paru sampai bumbu benar-benar meresap dan matang, jangan lupa koreksi rasa.
6. Jika tumis paru cabe hijau sudah matang, angkat dan pindahkan di atas piring, siapkan tumis paru cabe hijau untuk dinikmati bersama dengan nasi hangat di hari raya Idul Adha 2023.
