Network
6. Masak bumbu kacang hingga benar-benar matang. Jika sudah matang, jangan lupa koreksi rasa. Matikan api. Sisihkan terlebih dahulu.
7. Kemudian, kupas dua buah wortel dan cuci bersih bersama empat batang daun bawang, empat batang seledri, 50 gram tauge, dan 200 gram kol.
8. Setelah itu, potong-potong kol, daun bawang, dan seledri. Masukkan ke dalam sebuah wadah, parut wortel dan masukkan juga ke dalam wadah yang sama.
9. Kemudian, masukkan tauge, 250 gram tepung terigu, 50 gram tepung maizena, 50 gram tepung beras, dan satu sendok teh baking powder.
10. Masukkan juga satu sendok teh garam dan satu sendok teh kaldu bubuk. Pakai sarung tangan plastik dan aduk-aduk adonan sampai tercampur rata.
Baca Juga: Resep Persiapan Idul Adha 2023, Oseng Paru Pedas, Auto Bikin Pencinta Pedas Gak Berhenti Makan
11. Tuangkan 100 ml santan dan 300 ml air. Aduk-aduk kembali adonannya sampai benar-benar tercampur rata.
12. Panaskan minyak goreng agak banyak di dalam wajan dengan api sedang. Tuangkan tiap-tiap adonan sebanyak satu sendok sayur ke dalam minyak panas.
13. Goreng adonan sampai matang, jika sisi bawah sudah matang, jangan lupa dibalik. Jika sudah matang kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lanjut goreng sisa adonannya.
14. Tuangkan bumbu kacang yang sudah jadi ke mangkok kecil. Hidangkan bakwan sayur di atas piring saji bersama semangkok bumbu kacang.
