Network
Baca Juga: Bikin Boros Nasi, Menu Oseng Udang Saus Manis Ini Selalu Jadi Lauk Favorit di Rumah
Cara memasak sayur asem Jakarta:
1. Siapkan panci dan tuangkan secukupnya air, lalu masukkan kacang tanah dan rebus sampai empuk serta matang.
2. Siapkan bahan-bahan seperti kacang panjang, terong, jagung manis, dan juga jagung muda, lalu potong-potong sesuai selera, kemudian sisihkan ke wadah.
3. Setelah itu, potong-potong labu siam dan rendam di dalam air sampai getahnya hilang, angkat dan tiriskan ke wadah.
4. Iris-iris 2 buah cabe merah, 2 siung bawang putih, dan 7 siung bawang merah, kemudian haluskan dengan menggunakan blender atau ulekan.
5. Tambahkan air dan sedikit terasi, lalu blender kembali bumbunya sampai tercampur merata.
6. Panaskan air di dalam panci, lalu masukkan bumbu untuk sayur asem, daun salam, dan juga lengkuas.
