Network
BERITASUKOHARJO.com - Tata cara membuat ayam goreng mentega yang mudah dan praktis namun hasilnya bikin nagih, begini caranya.
Adapun membuat ayam goreng mentega merupakan salah satu menu yang paling simple, namun memiliki rasa yang takkan ada zatnya dari masakan restoran mahal.
Anda bisa menjadikan ayam goreng mentega sebagai menu makan sehari-hari, tak hanya itu Anda juga bisa menjadikan sebagai menu bekal sarapan anak.
Ayam goreng mentega juga sangat cocok untuk dihidangkan sebagai menu hidangan berbagai acara mulai dari acara formal, hingga acara non formal.
Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @firhanmci6, membagikan resep dan cara membuat ayam goreng mentega yang lezat, mudah dan praktis.
Bahan:
- 500 gr paha ayam fillet
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt lada
- ½ sdt penyedap
Bahan tepung:
- 100 gr tepung terigu
- 45 gr tepung maizena
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt lada
Sauce mentega:
- 2 sdm margarine/mentega
- 1 bawang bombay iris
- 4 siung bawang putih iris
- 4 buah rawit iris
- 4 sdm kecap Inggris
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- ½ sdt penyedap
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
Tips:
- Potong ayamnya jangan terlalu kecil
- Gorengnya wajib minyak panas
Cara membuat:
1. Siapkan daging ayam fillet bagian paha, potong-potong sesuai selera jangan terlalu kecil lalu sisihkan.
2. Siapkan bumbu marinasi ayam, Campurkan semua bahan bawang putih, kaldu ayam, lada bubuk, dan penyedap rasa sambil diremas-remas.
3. Kemudian di wadah lain campurkan bahan Baluran mulai dari tepung terigu sama tepung maizena, baking powder, kaldu ayam bubuk, dan lada bubuk aduk semuanya hingga rata.
4. Setelah ayam dimarinasi, masukkan daging ayam ke dalam bumbu yang sudah dicampurkan, jangan lupa hentak-hentakkan tepungnya supaya hasilnya bagus.
5. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, Panaskan terlebih dahulu lalu goreng daging fillet yang sudah dibaluri dengan tepung tadi sampai berwarna kuning kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
6. Kemudian siapkan wajan dan mentega, cairkan mentega terlebih dahulu lalu tambahkan bawang bombay iris bawang putih, cabe rawit, kecap Inggris, saus tiram kecap manis saus tomat saus sambal, penyedap, dan kaldu ayam bubuk.
7. Aduk semua bumbu mentega sampai tercampur rata, kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng tadi sampai tercampur rata.
8. Pastikan jangan Tambahkan air supaya hasilnya lengket dan lezat, jika sudah matang sajikan ayam goreng mentega bersama dengan nasi hangat.
Selamat mencoba.***
