Network
8. Uleni kembali adonan otak-otak hingga benar-benar menjadi kalis, lalu bentuk adonannya menjadi panjang, potong-potong.
9. Rebus air secukupnya di dalam panci, lalu masukkan semua otak-otak tadi, kemudian masak hingga matang dan empuk.
10. Setelah matang, lalu angkat otak-otak dan tiriskan ke dalam wadah terlebih dahulu sampai dingin.
11. Setelah didinginkan, lalu goreng otak-otak sampai kuning keemasan dan matang, lakukan sampai habis.
12. Angkat dan sajikan atau kemas otak-otak dengan plastik kemasan, lalu siap dijual.
Cemilan otak-otak ini bisa dikemas dengan tambahan saus sambal, pasti semakin enak ketika disantap oleh pembeli. ***
