Network
Bahan-Bahan:
500 gram daging sapi
250 gram babat (paru, cuci bersih, rebus dengan salam dan jahe kemudian tiriskan dan buang airnya saja)
130 ml santan Kara (2 pack kecil)
2 liter air
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
2 cm jahe
Secukupnya garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu sapi bubuk
2 sdm minyak goreng
Baca Juga: 7 Manfaat Air Kelapa Bagi Kesehatan Tubuh, Mulai dari Mengeluarkan Racun Hingga Bikin Awet Muda
Bumbu Halus:
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
2 cm kunyit, bakar
Pelengkap:
Daun bawang
Tomat
Bawang goreng
Jeruk limau
Sambal cabe rebus
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, didihkan air dan rebus daging sapi dan babat dengan daun salam dan jahe sampai empuk.
2. Selanjutnya, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh, daun jeruk, dan lengkuas, aduk lagi sebentar.
