Network
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, rebus daging dengan 2 liter sampai empuk lalu angkat dagingnya, kemudian potong-potong. Pakai kaldunya sekitar 1,5 liter.
2. Selanjutnya bisa langsung panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam rebusan daging, tambahkan bumbu lain. Lanjutkan masak sampai bumbu meresap.
3 Campurkan susu evaporasi dan panaskan hingga mencapai titik didih, kemudian matikan kompor.
4. Siapkan mangkuk dan susunlah daging, kentang goreng, irisan tomat, dan emping di dalamnya. Tuangkan kuah panas di atasnya dan tambahkan minyak samin sesuai selera.
5. Setelah itu bisa langsung taburi daun bawang, bawang goreng, dan perasan jeruk limau, beri sambal sesuai selera.
6. Kemudian, soto betawi siap disajikan.
Kini hidangan berkuah gurih siap untuk disantap bareng keluarga di rumah. Selamat mencoba. ***
