Network
BERITASUKOHARJO.com – Ada banyak referensi resep masakan di internet yang bisa kamu jadikan hidangan berkuah gurih di rumah, salah satunya seperti resep hidangan di bawah ini.
Artikel kali ini membagikan resep hidangan berkuah gurih yang enak, bisa dijadikan sebagai hidangan menu makan siang.
Hidangan berkuah gurih kali ini bakalan berbeda dari yang lainnya karena yang satu ini memiliki rasa yang enak.
Baca Juga: Resep Lengkap Soto Betawi dengan Kuah yang Super Gurih dan Enak Banget, Wajib Coba Sekarang!
Selain itu, hidangan berkuah gurih ini juga dibuat dengan stok daging waktu Idul Adha, jadi cocok banget buat hidangan menu makan siang yang ekonomis.
Kamu harus banget cobain resep hidangan berkuah gurih yang enak ini buat menu makan siang keluarga di rumah.
Penasaran dengan resep hidangan berkuah gurih yang enak ini? Yuk, simak dan ikuti cara pembuatannya agar lebih praktis dan mudah.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @tsaniwismono, berikut resep hidangan berkuah gurih yang enak dan nampol ini.
Baca Juga: Reaksi Menarik BLINK dan ARMY terhadap Video Viral Jennie BLACKPINK dan V BTS di Paris
Bahan-Bahan:
500 gram daging sapi
2 liter air (lebihkan bila air menyusut)
250 ml susu evaporasi (bisa langsung pakai merk tiga sapi)
2,5 sdt garam
1 sdt kaldu sapi bubuk
2 sdt gula pasir
3 sdm minyak
1 sdm minyak samin (optional)
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 cm jahe
2 buah cabai merah besar, buang bijinya
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan
Baca Juga: Masakan Rumahan yang Super Enak, Tahu Santan Cabai Hijau yang Bisa Bikin Boros Nasi
Bumbu Lain:
2 lembar daun salam
2 batang serai
5 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
3/4 sdt merica bubuk
1/8 butir pala
2 cm kayu manis
2 butir cengkeh
1 butir kembang lawang
1 butir kapulaga
Pelengkap:
500 gram Kentang, potong dadu, goreng
3 buah Tomat, potong-potong
3 batang Daun bawang, rajang halus
5 buah jeruk limau
Emping melinjo
Acar timun wortel
Sambal rawit
Kecap manis
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, rebus daging dengan 2 liter sampai empuk lalu angkat dagingnya, kemudian potong-potong. Pakai kaldunya sekitar 1,5 liter.
2. Selanjutnya bisa langsung panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam rebusan daging, tambahkan bumbu lain. Lanjutkan masak sampai bumbu meresap.
3 Campurkan susu evaporasi dan panaskan hingga mencapai titik didih, kemudian matikan kompor.
4. Siapkan mangkuk dan susunlah daging, kentang goreng, irisan tomat, dan emping di dalamnya. Tuangkan kuah panas di atasnya dan tambahkan minyak samin sesuai selera.
5. Setelah itu bisa langsung taburi daun bawang, bawang goreng, dan perasan jeruk limau, beri sambal sesuai selera.
6. Kemudian, soto betawi siap disajikan.
Kini hidangan berkuah gurih siap untuk disantap bareng keluarga di rumah. Selamat mencoba. ***
