Masak Tahu Dan Ikan Seperti Ini Wajib Dicoba Saking Enaknya, Cocok Jadi Menu Makan Siang

BERITASUKOHARJO.com - Tahu dan ikan merupakan dua bahan yang cocok jadi menu makan siang di rumah bersama keluarga.

Masak tahu dan ikan seperti ini sangat wajib dicoba. Sebab, mampu membuat keluarga ketagihan karena saking enaknya.

Masak tahu dan ikan yang bisa jadi menu makan siang ini cara masaknya sangat gampang, apalagi modalnya sangat ekonomis.

Selain itu, masak tahu dan ikan seperti ini bisa dijadikan sebagai menu favorit sederhana. Jadi, masak tahu dan ikan dengan mengikuti resep ini sangat rekomendasi untuk dicoba.

Bila penasaran bagaimana cara masak tahu dan ikan yang cocok jadi menu makan siang karena saking enaknya, yuk baca resep lengkapnya!

Baca Juga: LEZAT BANGET! Ini Dia 5 Rumah Makan Ikan Bakar di Wonogiri, No 3 Punya View Waduk Gajah Mungkur Terbagus!

Berikut BeritaSukoharjo.com merangkum resep menu makan siang olahan ikan dan tahu yang dilansir dari kanal YouTube tri pujis.

Bahan:

500 gr ikan kembung
1/2 sdt garam
1/2 buah jeruk lemon
5 buah tahu putih
1 siung bawang bombay
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
7 buah cabai rawit
6 buah cabai merah keriting
1 buah tomat
2 lembar daun jeruk & 1 batang serai
500 ml air
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
2 sdm kecap manis

Cara membuat:

 Baca Juga: Bukan Goreng atau Gulai! Ikan Patin Dibikin Pepes Nambah Nasi Terus, Tidak Amis, Ini Resep Membuatnya

1. Siapkan 500 gr ikan kembung yang telah dicuci bersih dan dipotong-potong. Kemudian, lumuri dengan garam dan diamkan selama 15 menit agar garamnya meresap.

2. Sembari menunggu garamnya meresap, siapkan tahu putih sebanyak 5 buah. Lalu, potong tahu membentuk segitiga atau sesuai selera.

3. Kemudian, panaskan minyak terlebih dahulu dan goreng tahunya hingga berkulit atau matang, ya.

Setelah tahu gorengnya matang, angkat dan lanjutkan untuk menggoreng ikan yang telah didiamkan tadi.

4. Selanjutnya, potong-potong tipis 1 siung bawang bombay atau bisa juga dipotong-potong kotak sesuai selera saja.

5. Kemudian, siapkan blender dan masukkan bumbu yang akan dihaluskan yaitu 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih dan 1 ruas jahe.

6. Setelah itu, masukkan juga 7 buah cabai rawit merah dan 6 buah cabai merah keriting. Tambahkan 1 buah tomat dan blender semua bahan-bahan tersebut hingga halus.

Baca Juga: Hidangan Menu Makan Malam dengan Ikan Bawal Bakar Gurih yang Super Nikmat, Dijamin Pasti Bakalan Nagih

7. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan dan masukkan bawang bombay yang diiris tipis tadi.

Ditumis hingga bawang bombay itu harum dan sedikit layu.

8. Kemudian, masukkan bumbu halusnya dan aduk-aduk sebentar hingga bumbu halus dan bawang bombay tercampur rata.

9. Lalu, masukkan 2 lembar daun jeruk dan 1 batang serai ke dalam bumbu tersebut dan tumis sampai bumbu matang.

10. Jika bumbunya sudah matang, masukkan air sebanyak 500 ml, 1 sendok teh gula pasir dan 1/2 sendok teh garam.

11. Tambahkan 1/4 sendok teh lada bubuk dan 2 sendok makan kecap manis. Aduk-aduk sebentar dan masukkan ikan goreng dan tahu gorengnya.

Aduk-aduk hingga tercampur rata dan biarkan air bumbunya itu meresap ke dalam ikan dan tahu.

Bila airnya sudah menyusut dan meresap, angkat masakan ikan dan tahu tersebut dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.***