Network
5. Saat wortel dan kentang sudah empuk, tambahkan irisan 3 batang daun seledri serta 3 sendok makan tepung maizena yang sudah dilarutkan. Aduk hingga rata.
6. Tunggu bahan isian risol sayur ini matang dan agak mengental, baru matikan kompor dan tunggu hingga dingin.
7. Ambil selembar kulit risol dan isi dengan secukupnya isian yang baru saja dibuat. Lipat menyerupai amplop lalu rekatkan bagian ujung kulit dengan sedikit larutan tepung.
8. Celupkan ke dalam larutan tepung dan baluri juga dengan tepung panir. Simpan sesaat dalam kulkas agar adonan baluran lebih menempel.
9. Selanjutnya, goreng risol sayur 1000an ini hingga warnanya berubah keemasan dan sajikan dalam keadaan hangat.
Sekali pembuatan sesuai dengan resep di atas akan menghasilkan kurang lebih sebanyak 20 buah risol sayur yang siap disajikan untuk pembeli.
Karena menggunakan sayuran sebagai isian, cemilan ini dijamin ekonomis tapi rasanya tetap juara dan bisa menarik minat pembeli.
Sajikan bersama saus atau cabai rawit utuh, pasti ide jualan cemilan 1000an ini semakin nikmat dan jadi favorit banyak orang. Selamat mencoba.***
