Network
BERITASUKOHARJO.com - Seperti diketahui, jagung merupakan salah satu bahan makanan yang banyak disukai orang.
Hal itu lantaran jagung harganya murah dan dapat diolah menjadi berbagai menu yang enak, mulai dari jagung bakar hingga sup jagung mewah.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep sup jagung creamy simple dengan modal ekonomis, tapi rasa mewah berkelas.
Kalau kamu tertarik membuatnya sendiri di rumah, yuk simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Kukita Channel.
Bahan-Bahan:
- 2 bonggol jagung manis (pipil terlebih dahulu)
- 2 buah wortel (potong dadu)
- 2 butir telur
- 250 gr daging ayam (potong dadu)
- 3 sdm tepung maizena
- 1 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 1 bawang bombai
- 1 sdm minyak wijen
- 3 sdm kecap asin
- 1.200 ml air
- Minyak untuk menumis
- Gula, garam, lada bubuk, dan bubuk kaldu ayam secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan 2 bonggol jagung. Kemudian, sisir jagungnya. Jika sudah, sisihkan dulu.
2. Selanjutnya, siapkan 2 buah wortel. Lalu, potong kecil-kecil. Jika sudah, sisihkan dulu.
3. Kemudian, siapkan 250 gram daging ayam. Kemudian, potong-potong dadu atau sesuai selera. Jika sudah, sisihkan dulu.
4. Setelah itu, siapkan 1 batang daun bawang dan 1 buah bawang bombai. Iris-iris daun bawang dan bawang bombainya. Jika sudah, sisihkan dulu.
5. Lalu siapkan juga 3 siung bawang putih. Kemudian geprek dan cincang halus. Jika sudah, sisihkan dulu.
6. Selanjutnya, siapkan panci dan panaskan sedikit minyak goreng.
7. Apabila minyak sudah panas, masukkan bawang bombai tadi. Aduk-aduk dan tumis sebentar.
8. Setelah itu, masukkan bawang putih. Lalu, tumis hingga layu dan aromanya harum.
9. Jika sudah harum dan layu, masukkan daging ayamnya. Kemudian, aduk-aduk dan tumis hingga daging tampak berubah warna.
10. Setelah itu, masukkan jagung manisnya. Aduk-aduk sebentar.
11. Kemudian, masukkan potongan wortelnya. Aduk hingga rata. Lalu, tuangkan 1.200 ml air. Tutup pancinya dan tunggu hingga mendidih.
12. Jika sudah mendidih, buka tutup pancinya. Kemudian, masukkan kan ½ sendok teh lada bubuk, serta gula, garam, dan kaldu ayam bubuk secukupnya atau sesuai selera. Aduk hingga tercampur rata.
13. Apabila semua sudah tercampur rata, masukkan 3 sendok makan kecap asin dan 2 butir telur yang sudah dikocok lepas (telur dimasukkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk).
14. Setelah itu, masukkan 3 sendok makan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk hingga rata.
15. Kemudian, tambahkan 1 sendok makan minyak wijen. Aduk rata.
16. Lalu, masukkan irisan daun bawangnya. Aduk-aduk dan masak sebentar.
17. Setelah itu, angkat dan matikan api kompor. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
