Network
BERITASUKOHARJO.com - Adapun lapis legit gulung memiliki tampilan yang sangat cantik, mulus, dan lembut, sehingga cocok untuk dijadikan hampers oleh-oleh maupun cemilan suguhan.
Nah, lapis legit gulung merupakan salah satu menu roti gulung yang memiliki tekstur lembut dan empuk, serta rasa yang manis yang pas jika dinikmati ditemani dengan secangkir kopi ataupun teh.
Tak hanya itu, lapis legit gulung bisa anda jadikan sebagai cemilan suguhan di berbagai acara mulai dari acara formal hingga non formal, Anda juga bisa menyuguhkan untuk berbagai acara.
Biasanya lapis legit gulung ini bisa Anda temukan di toko-toko kue mahal, namun ternyata Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut ini, dijamin nggak kalah lezatnya dari lapis legit gulung yang ada di toko kue.
Baca Juga: Cemilan yang Wajib Dicoba Bersama Keluarga Mumpung Masih Liburan, Cireng Isi Ayam Suwir
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @corygrahani, berikut resep dan cara membuat lapis legit gulung yang cantik dan mulus.
Alat:
Loyang 22x22x3 cm
Bahan A:
- 6 kuning telur
- 50 gr gula
- 1/4 sdt sp
Baca Juga: Segar Banget, Bikin Rujak Serut Anti Ribet yang Super Enak Bikin Ketagihan
Bahan B:
- 75 gr butter atau margarin
- 1 sdt skm
Bahan C:
- 18 gr tepung protein rendah
- 10 gr susu bubuk
- 5 gr tepung maizena
- Secukupnya kismis untuk taburan
- SKM untuk olesan
Baca Juga: Modal KTP! Ada Pelatihan Gratis dengan Bonus Insentif hingga Rp700 Ribu, Buruan Lihat Cara Daftarnya
Cara Membuat:
1. Siapkan loyang olesi dengan margarin, lalu alasi dengan kertas baking paper.
2. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 155°c api atas bawah (atau sesuaikan dengan oven masing)
3. Mixer bahan A sampai benar-benar mengembang, kemudian sisihkan.
4. Lalu ixer bahan B, sampai benar-benar pucat dan ringan kemudian sisihkan.
5. Campurkan kedua adonan A dan B, gunakan kecepatan rendah, sampai benar benar tercampur rata, lalu matikan mixer.
Baca Juga: Resep Bolu Mentega Meses Super Empuk, Enak, Dan Wangi Bikin Ketagihan
6. Masukkan bahan C aduk balik, perlahan saja, sampai rata dengan menggunakan spatula.
7. Tuangkan adonan kedalam loyang, hentak kan loyang beberapa kali.
8. Kemudian panggang adonan lalu letakkan di rak bawah selama 10 menit atau sampai kue sedikit mengembang dengan menggunakan api atas bawah.
9. Keluarkan loyang lalu taburi kismis atau prunes, panggang kembali dengan api atas saja selama 10 menit, sampai bagian atas berwarna kuning kecokelatan.
Baca Juga: WOW, TANPA MINYAK! Simak Cara Membuat Ayam Kentang Kecap Masak Kering untuk Lauk Momen Lebaran 2023
10. Angkat dan keluarkan dari loyang, langsung balik di kertas baking, lepas kertas alas kue nya.
11. Olesi dengan skm hingga rata dan gulung roti sampai rata.
12. Biarkan beberapa saat hingga set. Baru boleh potong sesuai selera.
Hidangkan lapis legit gulung untuk cemilan suguhan bersama keluarga sambil bersantai dan menikmati liburan dirumah.
Selamat mencoba.***
