Network
600 ml air
2 sdm garam halus
2 sdm gula pasir
1/2 sdm kaldu bubuk rasa ayam
Bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat:
1. Kupas kulit labu siam dan iris-iris tipis. Rendam beberapa menit agar getah di dalamnya hilang. Kupas dan iris-iris juga terong hijau, cuci bersih dan sisihkan.
2. Potong-potong kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, lengkuas, kunyit. Kemudian goreng sebentar, angkat dan masukkan ke dalam blender, tambahkan air dan haluskan.
3. Siapkan teflon, kemudian panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu hingga harum aromanya. Selanjutnya, aduk-aduk hingga matang, masukkan daun salam, daun jeruk.
