SIMPEL! Begini Resep Pepes Ikan, Masakan Rumahan yang Cocok Buat Menu Buka Puasa dan Sahur

Baca Juga: Menu Hidangan Berbuka Puasa yang Bisa Bikin Nambah Terus, Gini Resep dan Cara Buat Pepes Tahu Favorit Keluarga

Cara Membuat:

1. Baluri ikan patin dengan air perasan jeruk nipis. Kemudian, diamkan sesaat. Lalu, cuci sampai bersih dan sisihkan terlebih dahulu. Kemudian, panaskan kukusan.

2. Selanjutnya, membuat bumbu halus. Siapkan blender atau ulekan, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting.

3. Lalu, tambahkan kunyit, jahe, dan kemiri. Kemudian, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir secukupnya. Selanjutnya, haluskan semua bahan tersebut.

4. Langkah selanjutnya, masukkan bumbu halus ke dalam wadah berisi ikan patin. Lalu, aduk sampai tercampur rata.

Baca Juga: Gurih Bikin Nagih! Inilah Resep Tumis Kembang Kol dan Udang, Sajikan untuk Menu Buka Puasa dan Sahur Keluarga

5. Siapkan wadah tahan panas. Letakkan daun pisang di bagian dasar wadah. Kemudian, masukkan daun kunyit, daun jeruk, tomat, kemangi, dan cabai rawit.

6. Selanjutnya, masukkan ikan patin. Kemudian, masukkan sisa bumbu halus, air perasan jeruk nipis, dan sedikit minyak goreng.

7. Kemudian, masukkan wadah berisi ikan patin ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus sampai matang. Jangan lupa koreksi rasa.