Network
Bumbu:
- 3 baput ulek
- 1 ruas jempol jahe, iris atau geprek
- 1 btg daun bawang, iris besar aja
Baca Juga: Ini Rahasia Sambal Goreng Kentang ala Hajatan! Super Simpel tapi Menggugah Selera Makan
Bahan kecap:
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm kaldu jamur
Cara memasak:
1. Kupas kulit dan kepala udang, sisakan ekornya.
2. Kepala dan kulit udang disangrai sampai berwarna kemerahan dan berbau harum.
3. Lalu tuangkan 1 gelas air. Tunggu hingga mendidih, lalu saring, ambil airnya untuk kaldu.
4. Siapkan wajan dan minyak secukupnya. Tumis bawang putih sampai berbau harum dan sedikit kecoklatan.
