Network
BERITASUKOHARJO.com – Sudah tahu mau buat ide jualan lebaran 2023 seperti apa yang bisa bikin laris manis dibeli banyak orang? Yuk intip artikel resep ide jualan berikut ini, dijamin suka dan mudah!
Kamu bisa membuat dodol untuk ide jualan lebaran 2023 dengan resep dari artikel ini, karena tidak sulit untuk mengolahnya.
Dijamin hasilnya anti gagal, dodol yang kamu buat dengan resep ini pasti rasanya enak, manis, dan juga teksturnya legit.
Berjualan dodol di saat momen memasuki lebaran 2023 ini pasti banyak yang cari dan beli untuk suguhan di rumah atau oleh-oleh.
Langsung saja, simak resep dan cara membuat dodol berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
200 gram tepung ketan
¼ sdt garam
250 ml jus pandan dari campuran 7 lembar daun pandan dan 300 ml air
250 ml santan kental
½ sdt pasta pandan
250 gram gula pasir
250 ml santan kental
Wijen sangrai secukupnya
Baca Juga: CEK! 19 Lokasi Penukaran Uang Baru di Pekalongan Jelang Lebaran 2023, Temukan Loket Terdekat
Berikut cara membuat dodol:
1. Langkah pertama, masukkan ke dalam chopper daun pandan sebanyak tujuh lembar dan 300 ml air.
2. Setelah itu, blender daun pandan sampai halus dan tercampur merata, kemudian angkat dan saring larutan pandan ke dalam sebuah wadah.
3. Ambil wadah yang baru, lalu masukkan tepung ketan sebanyak 200 gram dan tambahkan ¼ sdt garam, kemudian aduk-aduk sampai merata.
4. Tuangkan larutan pandan yang sudah dibuat, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan adonan tepung ketan.
5. Pastikan adonan ketan tercampur rata, tidak ada yang menggumpal, dan permukaannya licin.
6. Masukkan santan kental sebanyak 250 ml, lalu aduk-aduk adonan dodol sampai tercampur rata dengan cepat.
7. Jika adonan dodol tersebut warnanya kurang hijau atau kurang cantik, bisa ditambahkan sedikit pasta pandan, sisihkan sementara.
8. Masukkan ke dalam panci gula pasir 250 gram dan 250 ml santan kental, lalu aduk-aduk rata dan masak dengan api kecil.
9. Setelah santan sudah mendidih, lalu masukkan adonan yang sudah dibuat di awal tadi, lalu aduk-aduk merata.
10. Masak adonan dodol tersebut sampai mendidih dan teksturnya kental, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu dodol tersebut.
11. Setelah dingin, ambil dodol secukupnya, lalu lumuri dengan biji wijen, kemudian bungkus dengan plastik.
12. Setelah selesai dibungkus, dodol pun siap untuk dijual.
Selamat mencoba. ***
