Network
2. Setelah itu, blender daun pandan sampai halus dan tercampur merata, kemudian angkat dan saring larutan pandan ke dalam sebuah wadah.
3. Ambil wadah yang baru, lalu masukkan tepung ketan sebanyak 200 gram dan tambahkan ¼ sdt garam, kemudian aduk-aduk sampai merata.
4. Tuangkan larutan pandan yang sudah dibuat, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan adonan tepung ketan.
5. Pastikan adonan ketan tercampur rata, tidak ada yang menggumpal, dan permukaannya licin.
6. Masukkan santan kental sebanyak 250 ml, lalu aduk-aduk adonan dodol sampai tercampur rata dengan cepat.
7. Jika adonan dodol tersebut warnanya kurang hijau atau kurang cantik, bisa ditambahkan sedikit pasta pandan, sisihkan sementara.
8. Masukkan ke dalam panci gula pasir 250 gram dan 250 ml santan kental, lalu aduk-aduk rata dan masak dengan api kecil.
9. Setelah santan sudah mendidih, lalu masukkan adonan yang sudah dibuat di awal tadi, lalu aduk-aduk merata.
