Network
Inilah trik kunci pembuatan ketupat yang awet tidak cepat basi. Penambahan garam akan membuat hasilnya semakin nikmat sekaligus bisa menjadi kunci pengawet alami.
Untuk penambahan daun pandan ini sebenarnya hanya sebagai penambah aroma saja.
Jangan sampai melewatkan penambahan garam karena trik inilah yang berpengaruh besar membuat ketupat jadi awet tidak cepat basi dan cocok jadi pilihan menu Lebaran 2023.
4. Metode 15.30.15.30.10
Selain trik-trik di atas, ada satu lagi trik kunci yang harus diperhatikan dalam pembuatan ketupat untuk pelengkap Lebaran 2023 ini.
Pada proses perebusan pertama, lakukan proses perebusan saat air mendidih. Masukkan ketupat dan rebus lagi kurang lebih selama 15 menit sampai air mendidih kembali.
Setelah 15 menit, matikan kompor dan biarkan panci dalam keadaan tertutup selama 30 menit.
Baca Juga: Inspirasi Menu Lebaran 2023: Resep Kari Bebek, Sajian Istimewa Favorit Keluarga, Gurihnya Mantap!
Kemudian kalau sudah didiamkan selama 30 menit, tuangkan air panas dan rebus lagi selama 15 menit.
