Network
3. kemudian hidupkan kompor, aduk terus dan masak dengan api sedang cenderung kecil. Jika adonannya sudah mengkilat dan mengeluarkan sedikit minyak.
4. Selanjutnya masukkan adonan dodol ke dalam wadah persegi panjang atau persegi yang sudah dialasi daun pisang (pastikan jangan terlalu penuh mengisi adonannya ke dalam wadah atau kira-kira tebalnya 2 cm - 3 cm), ratakan lalu tutup wadah dengan plastik wrapping.
5. Masukkan wadah dodol ke dalam pengukusan dan bungkus penutup pengukusan dengan kain agar airnya tidak menetes ke dalam adonan. Kukus sampai matang.
6. Kemudian keluarkan dari pengukusan, dinginkan selama 8 jam atau seharian lalu potong panjang dodol, balurkan dengan wijen yang sudah disangrai, gulung dengan plastik agar wijennya merekat lalu ikat kedua ujungnya. Lakukan kembali sampai semua adonan selesai dicetak.
7. Selanjutnya buka plastik dodol wijennya, potong (sesuai selera), susun di dalam kotak hampers dan siap dijual.***
