Network
BERITASUKOHARJO.com – Bingung harus masak apa untuk menu buka puasa hari ini? Coba resep sop iga sapi spesial ini saja. Resep ini punya bumbu rahasia yang bikin masakan terasa lebih lezat.
Sop iga sapi merupakan salah satu menu buka puasa yang kerap kali menjadi favorit di meja makan. Bagaimana tidak? Kuahnya yang gurih dan bumbu yang meresap, membuat sajian ini terasa begitu nikmat.
Jika sebelumnya kamu pernah memasak sop iga sapi untuk menu buka puasa, tapi terasa ada yang kurang, coba pakai bumbu rahasia ini. Dijamin rasanya lebih meresap dan daging iganya lebih empuk.
Penasaran bagaimana resepnya? Berikut akan BeritaSukoharjo.com bagikan resep sop iga sapi spesial dari kanal YouTube tri pujis:
Baca Juga: Ide Bisnis Sampingan Bisa Hasilkan Omzet Minimal Rp3 Juta Per Bulan, Cuma Modal Nomor HP
Bahan-Bahan:
- 500 gr iga sapi
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 buah wortel
- 2 batang daun bawan
- 2 batang seledri
- 1,5 sdt gula
- 1 ruas jahe
- 1 buah kentang
- 1 buah tomat
- 1 liter air
- ½ sdt kaldu bubuk
- ⅓ sdt garam
- ¼ sdt lada bubuk
- Secukupnya cabai rawit hijau
Baca Juga: YUK AMALKAN! Inilah Hal-Hal yang Disunnahkan Bagi Orang Berpuasa, Dijamin Mendapat Pahala Berlipat
Langkah Pembuatan:
1. Masak air ke dalam panci, masukkan 1 ruas jahe, 2 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, 500 gram iga sapi, lalu rebus hingga empuk.
2. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan.
3. Siapkan 2 buah wortel, lalu potong tipis.
4. Ambil 1 buah kentang, potong dadu.
Baca Juga: 1 Adonan Jadi 4 Toples Kue Kering Kekinian, Ide Isian Toples Lebaran yang Bakal Jadi Incaran Tamu
5. Iris tipis 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih.
6. Potong-potong 2 buah tomat, 2 batang daun bawang, dan 2 batang seledri.
7. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukan irisan bawang merah dan bawang putih.
8. Tumis hingga kecoklatan dan harum.
9. Tuangkan 1 liter air, lalu masukkan iga sapi yang sudah empuk tadi. Aduk-aduk, lalu masak hingga mendidih.
10. Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong, aduk merata.
11. Tambahkan 1,5 sdt gula, 1/3 sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, ¼ sdt lada bubuk, lalu aduk rata kembali hingga mendidih.
Baca Juga: Aplikasi Satu Sehat Tidak Bisa Dibuka, Ini Dia Solusi Cepat dan Gak Ribet Mengatasinya
12. Masukkan 15 buah cabai rawit utuh (boleh disesuaikan sesuai selera), lalu aduk rata.
13. Tambahkan tomat, daun bawang, dan seledri. Aduk sebentar.
14. Jangan lupa koreksi rasa.
Baca Juga: Resep Kolak Biji Salak yang Cocok Jadi Sajian Buka Puasa di Rumah Bareng Keluarga, Dijamin Enak!
15. Selesai, sayur sop iga sapi spesial sudah siap jadi menu buka puasa kamu hari ini!***
