Ide Menu Buka Puasa 2023. Resep Ayam Panggang dan Urap-Urap ala Kampung, Cocok untuk Kaum Rantau

Baca Juga: Mirip Daun Tapi Ini Nastar Manis Buat Sajian Lebaran atau Ide Jualan Isian Toples yang Bakalan Laris

Cara Mengolah Urap-Urap:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, jangan lupa untuk mencuci bersih terlebih dahulu.

2. Haluskan bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, kencur, daun jeruk, dan terasi, kemudian sisihkan.

3. Tumis hingga harum bumbu yang dihaluskan, lalu masukkan kelapa parut dan aduk hingga merata.

4. Bungkus parutan kelapa yang telah dimasak menggunakan daun pisang, lalu kukus hingga matang.

Baca Juga: Bingung Cari Oleh-oleh Mudik Lebaran 2023? Yuk, Coba Bikin Roti Sobek Keju Buat Hampers Cantik dan Murah

5. Panggang sebentar hingga daun kelapa berwarna kecoklatan. Kemudian angkat dan sisihkan.

6. Masukkan semua sayur yang telah direbus ke dalam wadah, kemudian tambahkan kelapa parut, aduk hingga tercampur merata.

7. Tambahkan garam dan gula sesuai selera dan aduk kembali hingga tercampur merata.

Olahan ayam panggang dan urap-urap siap untuk disajikan untuk hidangan menu buka puasa 2023, sebagai pelepas rindu kaum rantau.***