Network
5 lembar daun pandan
Garam dan vanilli secukupnya
Pewarna sesuai selera (bisa pake warna ungu, biru, oren, kuning ,hijau, pink, merah ,dan bubuk putih)
Baca Juga: 6 Bahan Aja Jadi Leker Holland Boterkoek ala Toko! Sajian Lebaran Cocok untuk Ide Jualan Kekinian
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, rebus santan, garam, vanilla, dan daun pandan hingga matang mendidih. Langsung matikan kompor dan keluarkan daun pandannya. Setelah itu bisa langsung masukkan gula pasir dan aduk hingga gula larut merata. Setelah itu, sisihkan dan dinginkan.
2. Selanjutnya, panaskan kukusan dulu. Siapkan loyang dengan ukuran 18x18 yang sudah diolesi sedikit minyak. Sisihkan.
3. Siapkan wadah lain lalu campurkan tepung tapioka dan tepung beras. Tuangkan cairkan santa yang sudah dingin lalu aduk hingga rata. Saring dan bagi-bagi adonan beri pewarna sesuai dengan selera.
Baca Juga: Jangan Diskip Jika Tak Ingin Rugi! Begini Resep Roti Isi Nanas Buat Ide Jualan Takjil Buka Puasa, Pasti Hemat
4. Setelah air kukusan mendidih bisa langsung ambil adonan warna dengan takaran lain 100 ml setiap layer. Kukus selama kurang lebih 5 menit setiap layernya. Lakukan hingga semua adonan habis.
5. Pada lapisan terakhir, kukus selama 20 menit atau hingga matang. Setelah itu, angkat loyang dan dinginkan. Setelah benar-benar dingin bisa langsung potong dan makan.
Kini kue lapis pelangi manis dan cantik siap untuk disantap bareng keluarga di rumah.
Selamat mencoba!***
