Resep Lupis Singkong dengan Saus Gula Merah yang Enak dan Ekonomis Jadi Takjil Buka Puasa

 Baca Juga: Iseng Olah Singkong dengan Bentuk Unik, Ternyata Laris Banget Jadi Ide Jualan! Ramadhan 2023 Bisa Panen Duit

1. Siapkan 1 kg singkong yang telah diparut, ya. Apabila singkong parut itu terlalu banyak mengandung air, bisa diperas terlebih dahulu, ya.

2. Setelah singkong parut diperas, tambahkan bahan lainnya yaitu 30 gr gula pasir dan 20 gr tepung tapioka.

3. Lalu, masukkan juga 1 bungkus vanili bubuk, 1/2 sendok teh garam, dan pasta pandan secukupnya. Aduk-aduk sebentar.

4. Lalu, masukkan air sebanyak 200 ml ke dalam adonan singkong dan aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata dan siap untuk dicetak.

Siapkan cetakan kue talam dan olesi dengan sedikit minyak. Lalu, masukkan adonan lupis singkong ke dalam cetakan hingga penuh, ya.

Setelah itu, masukkan kue lupis singkong ke dalam kukusan yang sudah panas dan kukus sampai matang selama 30 menit.

Baca Juga: ANTI GAGAL! Resep Prol Tape Singkong yang Manis dan Lembut untuk Takjil Buka Puasa, Nikmati dengan Teh Hangat

Sembari menunggu kue lupis singkong itu matang, kita akan buat kuah gula merahnya dulu.

5. Siapkan panci, masukkan 250 gr gula merah, 2 sendok makan gula merah dan juga sejumput garam.